茶懐膳・食器芸
五感を癒す「食のアートエンターテイメント」
蘭逸坊(ラン イファン)は、中日文化が融合した高級ダイニングブランドです。
単なる食事の提供に留まらず、食空間デザイン、テーブルセッティング、生け花、そして料理創作までをトータルで手がける「ワンストップの食のアート」を提案します。
国際薬膳師・池坊華道教授の白川蘭芳が主宰する高級ダイニングブランドです。皇室御用達「深川製磁」の器と季節の生け花で彩る「食器芸」とともに、お客様の体質に合わせたオーダーメイドの出張懐石や薬膳料理教室を提供。新宿を拠点に、五感で楽しむ至高の食のアート体験をお届けします。
蘭逸坊(ラン イファン)は、中日文化が融合した高級ダイニングブランドです。
単なる食事の提供に留まらず、食空間デザイン、テーブルセッティング、生け花、そして料理創作までをトータルで手がける「ワンストップの食のアート」を提案します。
料理を盛る器こそ、宴を彩る舞台であると考えます。
選りすぐりの名器が持つ佇まいの美しさ、料理の趣、生け花の華やぎ、そして空間の美学を一体化。
五感のうち視覚、嗅覚、味覚を豊かに彩り、ただ食するだけに留まらない、芸術性に満ちた食のひとときをご提供いたします。
20数年にわたる研鑽から宮廷茶懐膳が生まれた。
個人の体質や健康状態(体検データ等)に基づき、国際薬膳師が量身設計(オーダーメイド)したメニューを作成します。
主宰者であり、食空間デザインの専門家でもある蘭 逸坊が、お客様お一人おひとりに寄り添い、真心を込めておもてなしさせていただきます。
日常の喧騒を離れ、五感すべてで堪能する上質なひとときをお過ごしください。