あなただけのために設える
会員制、唯一無二の至高の饗宴
蘭逸坊では、国際薬膳師や華道教授の資格を持つ主宰者が、お客様のご自宅やご指定の場所へ伺い、心身を整える最高の体験をお届けします。
日常の食卓を特別な舞台に変える出張懐石から、一生の知識となる料理・生け花教室まで、三つの柱でサービスを展開しております。
サービスのご案内
あなただけのために設える
茶懐膳 宮廷養生中華鍋
食器芸とトータルプロデュース
皇室御用達「深川製磁」の最高峰食器を贅沢に使用。
お料理・生け花・空間演出に至るまで、シーンに合わせた美意識で全てをトータルプロデュース。
五感で愉しむ至極のひとときをご用意いたします。
至高の厳選食材
豊洲の海鮮卸元より産地直送された厳選高級食材を取り寄せ、素材本来の旨みを最大限に引き出した逸品料理をご提供。
会員様だけの閉じられたプライベート空間にて、他では味わえない特別なおもてなしをお届けいたします。
この一席に込めた想い
この一席は、脂質の巡りを整え、血糖を穏やかに保ち、血圧と尿酸などのバランスを意識した、宮廷の養生思想を現代に映した御膳です。
福泰安康 御献立
（蘭逸坊 会員専用 閉じられた宴）
主菜 海の極み
伊勢海老 1尾 500g～600g
〈三重の潮に鍛えられた朝揚がりの至宝。豊洲の目利きを経て、そのまま宴に届けられる、海の息吹を宿した一尾〉
北海道黒アワビ 300g‑400g
〈北の海の厳しい波浪に育まれた活貝。漁場より瞬く間に運び、摂れたての生命力をそのまま献じる〉
活魚 赤ハタ 又は クエ 又は アラ
活鮮魚 本日の珠玉の一尾
〈その日の海だけが授ける瑞々しき恵み。熟練の目利きにより選り抜かれた、一日限りの邂逅の味わい〉
副菜 大地の恵み
季節厳選野菜七種
〈日本の四方の土が紡ぐ四季の貌。時の移ろいを一身に受け、吟味を重ねた七種の瑞菜を揃える〉
お飲み物
季節の元気養生茶
〈歳時に寄り添い薬草と茶葉を精妙に調合。外の華やぎに対し、内なる心身を潤し養う一服〉
お花
生花で彩るテーブルランナーを
（生け花講師が作った作品）
生け花講師がその日のために仕立てた、
一期一会の作品
お客様の「体質」に寄り添う、
唯一無二の対応 蘭逸坊のサービスに決まったマニュアルはありません。
日本栄養士 国際薬膳師 健康料理シェフとして、お客様の体格や健康状態に基づいた「量身訂注（オーダーメイド）」の献立を作成します。アレルギーや食事制限についても、お気軽にご相談ください。
料金目安
１名様 98000円〜（4名様限り ）
蘭逸坊制服スタッフ２～3名
サービス時間：
17時～21時まで
（水曜日 日曜日 休み）
住所
一期一会のひとときを大切にするため、完全会員予約制のプライベートな宴の場とし、ウェブ上に住所を公開しておりません。
JR新宿駅から徒歩10分圏内に設けており、お越しになる際、お帰りになる際のアクセスに優れております。
ご予約確定後、詳細な住所と道順をメールに送付いたします。
ユニークな特典
（期間限定金額）
- 金額は税込み金額となっております。
2
VIP特別サービス
〜至高のエンターテインメント〜
特別な宴席をさらに彩る、本物の日本文化体験をオプションで追加可能です。
文化演芸
茶道・華道の名匠によるライブパフォーマンス、歌舞伎、有名スターによる演芸。
希少ワイン
世界的に稀少なレッドワインのご提供もございます。
蘭逸坊会員費
入会費：100万円
- 金額は税込み金額となっております。
3
出張パーティー・プライベート宴席
ご自宅を、その日だけの一軒の高級料亭へ
お誕生日、結婚記念日、大切な方をお招きしたプライベートホームパーティー。
特別な記念の日のため、蘭逸坊がご自宅へ直接赴き、熟練の技を尽くしてまいります。
福泰安康 御献立
（蘭逸坊 会員専用 閉じられた宴）
主菜 海の極み
伊勢海老 1尾 500g～600g
〈三重の潮に鍛えられた朝揚がりの至宝。豊洲の目利きを経て、そのまま宴に届けられる、海の息吹を宿した一尾〉
北海道黒アワビ 300g‑400g
〈北の海の厳しい波浪に育まれた活貝。漁場より瞬く間に運び、摂れたての生命力をそのまま献じる〉
活魚 赤ハタ 又は クエ 又は アラ
活鮮魚 本日の珠玉の一尾
〈その日の海だけが授ける瑞々しき恵み。熟練の目利きにより選り抜かれた、一日限りの邂逅の味わい〉
副菜 大地の恵み
季節厳選野菜七種
〈日本の四方の土が紡ぐ四季の貌。時の移ろいを一身に受け、吟味を重ねた七種の瑞菜を揃える〉
お飲み物
季節の元気養生茶
〈歳時に寄り添い薬草と茶葉を精妙に調合。外の華やぎに対し、内なる心身を潤し養う一服〉
お花
生花で彩るテーブルランナーを
（生け花講師が作った作品）
生け花講師がその日のために仕立てた、
一期一会の作品
料金目安（６時間）
１名様 198000円〜（4名様限り ）
蘭逸坊制服スタッフ２～3名
（1人25000円）
（食器、料理道具は全て無料で提供いたします）
タクシー代金は別途頂戴いたします。
ユニークな特典
期間限定金額
- 金額は税込み金額となっております。
華道・フラワーデザイン 季節養生鍋 俱楽部
こんな思いをお持ちの方へ
‑ 中華料理を深めたい方
‑ 中華薬膳鍋を極めたい方
‑ 薬効ある薬膳茶を学びたい方
‑ 季節に寄り添う薬膳菓子・食養に触れたい方
‑ 宴席のフルーツプレート創作を学びたい方
‑ 国際的なテーブルコーディネートを磨きたい方
‑ 茶席づくり、雅会の空間設えを学びたい方
‑ 器の選び方、鑑賞の眼を養いたい方
‑ 日本古典いけばなに親しみたい方
‑ 現代フラワーアートを表現したい方
‑ 宴会・ウエディングの商業フラワーを企画したい方
‑ 季節感ある献立、私設宴席を組みたてたい方
‑ 日々の美意識を高め、心を耕したい方
‑ 技を磨き、資格取得を目指す方
‑ 志を同じくする仲間と巡り会いたい方
‑ 雅のサロンに参加し、美の輪を広げたい方
| お花も 料理も |
お花池坊生け花 （ブランド高級な花器～道具まで無料提供します）
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|---|---|
| 参加料金 | 一回 98000円 （お花代 食材込み） |
| 日程 | 第三金曜日 午後5時～9時まで （4人限り） |
| 特典 | 池坊免状取得 NFDフラワーデザイナー資格の取得 ブライダルコーディネーター資格取得 日本ウェディングフラワーデザイン資格取得 フラワー装飾技能試験資格取得 蘭逸坊流 生け花資格取得 上野東京美術館・日本橋三越池坊展示会・六本木の百貨店、帝国ホテル展示会など展示機会の提供もございます。 |
- 金額は税込み金額となっております。
会員制
【完全予約制】
一期一会のひとときを大切にするため、
当会場は完全予約制のプライベートな宴の場とし、ウェブ上に住所を公開しておりません。
JR新宿駅から徒歩10分圏内に設けており、お越しになる際、お帰りになる際のアクセスに優れております。
ご予約確定後、詳細な住所と道順をメールに送付いたします。
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