蘭逸坊(ラン イファン)|茶懐膳・食器芸:五感を癒す出張懐石と高級薬膳の食空間演出

国際薬膳師・池坊華道教授の白川蘭芳が主宰する高級ダイニングブランドです。皇室御用達「深川製磁」の器と季節の生け花で彩る「食器芸」とともに、お客様の体質に合わせたオーダーメイドの出張懐石や薬膳料理教室を提供。新宿を拠点に、五感で楽しむ至高の食のアート体験をお届けします。

蘭逸坊茶懐膳 
宮廷養生鍋メニュー

福禄寿喜メニュー

前菜

ホタテ 牡丹海老 いくら キャビア 
黒フレッシュトリュフ 


主菜
海水 フランスオマール海老 
500-600g  1匹

海水 北海道黑アワビ 
300-400g 1匹

海水 活鮮魚
赤ハタ OR クエ OR アラ

蘭逸坊秘制 松阪牛テール 紹興酒煮込み

副菜
旬の有機 13種類野菜

飲み物
季節の元気養生茶

お花(Lサイズ)

生花で彩るテーブルランナーを
(生け花講師が作った作品)

料金目安

 1名様 980000円〜(4名様限り )
 一流の笑顔 制服スタッフたち2~4名
(食器 料理道具を全部無料提供します)

康寿福禄
至尊メニュー

主菜
海水 伊勢海老 
500-600g  1匹

海水 北海道黑アワビ 
300-400g 1匹

海水 活鮮魚
赤ハタ OR クエ OR アラ

ナマコ

フカヒレ


蘭逸坊秘制 松阪牛テール 紹興酒煮込み

副菜
旬の有機 15種類野菜

飲み物
季節の元気養生茶

 

ご堪能+日本国際薬膳名師が季節養生のお話し
OR
ご堪能+日本華道家元の生実演
OR

ご堪能+日本茶道名師の生実演

お花(XLサイズ)

生花で彩るテーブルランナーを
宴会場のお花作品

(生け花講師が作った作品)

料金目安

1名様 1980000円〜(4名様限り )
 一流の笑顔 制服スタッフたち4~6名
(食器 料理道具を全部無料提供します)

会員制
(完全予約制)
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